Resepi Rojak Mee Sedap: Cara Buat Kuah Kacang & Cucur Rojak Padu

Mi rojak ni kalau pekena panas-panas memang heaven, lebih-lebih lagi pada musim hujan. Nikmatnya tak terkata! Rojak mee bukan sekadar makanan petang biasa, ia adalah antara khazanah resepi rojak terbaik Malaysia yang sentiasa dirindui.

Memandangkan sekarang ramai yang lebih selesa makan di rumah, apa kata kita cuba resepi rojak mee yang terlajak sedap daripada Mama Sal ini. Sesuai untuk hidangan seisi keluarga!

Bahan-bahan Rojak Mee Kuah Kacang

Cara Penyediaan Resepi Rojak Mee Padu

1. Cara Buat Kuah Kacang (Rojak Jawa)

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, dan udang kering. Tumis sehingga naik bau bersama cili kering.
2. Masukkan air asam jawa. Apabila mendidih, masukkan kacang tanah yang telah dikisar tadi.
3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
4. Masukkan bancuhan biskut Marie. Kacau sentiasa supaya kuah tidak berketul dan menjadi rojak manis yang cantik teksturnya.

2. Cara Buat Cucur Rojak Rangup

1. Campurkan tepung gandum dengan 3 sudu besar tepung goreng pisang Adabi.
2. Masukkan bancuhan yis, garam, gula, udang kertas, dan daun kucai.
3. Bancuh dengan air. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
4. Perap adunan selama 30 minit sebelum digoreng bulat-bulat sehingga keemasan.

Bahan Tambahan Rojak Biasa:

• Mi kuning (wajib ada untuk rojak mee)
• Timun, sengkuang, dan taugeh
• Tauhu goreng, telur rebus, dan salad

Mudah jer kan resepi rojak dari Mama Sal ni? Hasilnya memang mengancam! Untuk rasa yang lebih asli, pastikan anda menggunakan bahan-bahan segar dari TF Value-Mart (TFVM).

TFVM telah menyajikan produk segar untuk uols sejak 1957 melalui pelbagai cawangan di seluruh Malaysia. Jangan lupa singgah ke TFVM berdekatan anda untuk dapatkan bahan masakan segar SETIAP HARI!