Kuih tradisional, Kuih Batang Buruk ni antara kuih yang wajib ada untuk Hari Raya Aidilfitri. Dari dulu sampai sekarang, memang susah nak jumpa rumah yang tak hidang kuih ni masa raya. Resepinya pun sebenarnya tak rumit, dan cara buatnya agak senang, sebab tu ramai yang suka buat sendiri di rumah. Jadi raya tahun ni, apa kata cuba buat sendiri? Ini resepi Kuih Batang Buruk dengan sedikit sentuhan moden. Selamat mencuba! ✨
Bahan-bahan:
- 1 paket kulit popia
- 2 sudu tepung gandum
- Air sedikit (untuk bancuhan gam tepung)
- Minyak untuk menggoreng
- 500g tepung kacang hijau
- 1 cawan tepung susu
- 1 cawan gula aising
Cara-cara:
- Potong kulit popia mengikut size bersesuaian (lepas potong simpan dalam 1 bekas untuk elakkan kulit popia kering).
- Untuk gam kulit popia, masukkan satu atau dua tepung gandum kemudian gaul dalam air. Pastikan tidak terlalu cair.
- Leraikan kulit popia satu-persatu kemudian gulung mengikut ukuran jari, kemudian biarkan kulit popia mengeras.
- Sangai 500g tepung kacang hijau, bila agak perang tutup api dan ketepikan.
- Kemudian, masukkan 1 cawan susu tepung dan 1 cawan gula aising dalam tepung kacang hijau tadi dan sebatikan.
- Goreng kulit popia dengan api sederhana kemudian toskan.
- Bila minyak dah kering, masukkan kulit popia tadi dalam serbuk kacang hijau tadi. Mampatkan tepung kacang hijau tadi dalam setiap lubang (Boleh pakai glove atau tangan yang bersih).
- Susun dalam bekas & boleh simpan untuk raya nanti.
Resepi ni sangat mudah, semua golongan pun boleh buat tau! Yang penting korang kena guna bahan-bahan segar & boleh dapatkan di TF Value-Mart yang telah menyajikan pelbagai produk untuk semua sejak 1957 melalui 51 cawangan seluruh Malaysia. Dah singgah TF Value-Mart ke belum? Kalau belum, jom gerak sekarang!
