Asyik makan menu yang sama je kadang-kadang boleh buat rasa cepat bosan. Jadi apa kata kali ni tukar selera sikit dengan Korean Pancake. Rangup di luar, lembut di dalam dan penuh dengan isi udang serta sayur-sayuran. Resepi pun simple je, sesuai untuk makan petang, dinner ringan atau bila tiba-tiba craving makanan Korea lepas tengok drama. Selamat mencuba!
Bahan-bahan:
- Daun bawang
- Zucchini
- Bawang hiris
- Cendawan shitake
- Isi udang
Bahan adunan pancake:
- ¾ cup tepung gandum
- ¼ cup tepung jagung
- Garam secukupnya
- ¾ cup + ¼ cup air biasa
Cara penyediaan:
- Masukkan semua bahan adunan pancake dan kacau sehingga sebati.
- Kemudian masukkan udang dan sayur-sayuran ke dalam adunan pancake dan kacau sebati.
- Panaskan sedikit minyak masak dalam pan dan masukkan adunan.
- Leperkan adunan, dan masak selama 3-4 minit hingga garing depan dan belakang.
- Angkat dan siap untuk dihidang.
