Cara Buat Nasi Minyak Ala Kenduri Kahwin
Ala tiba-tiba craving nak makan Nasi Minyak.. Mujur Cik Dee ada nampak resepi dari sis Azie Kitchen ni. Nampak mudah & bahan-bahan pun tak renyah. Yang bestnya dia guna electric Multifunction pressure cooker ni. Ahh ngam! Tapi sebelum tu Cik Dee nak gerak ke TF Value-Mart dulu nak beli bahan-bahan segar kat sana. Jom buat sesama dgn Cik Dee.
Bahan-bahan:
- 3 cawan beras basmathi
- 3 cawan air
- 1 cawan susu cair
- ½ cawan kismis
- 2 helai daun pandan – siat & simpul
- 1 batang serai – titik
- 2 sudu minyak minyak sapi
- 1 sudu besar minyak jagung
- ½ sudu kecil garam
- 1 sudu kecil serbuk secukup rasa
- Pewarna kuning telur
Bahan hiris:
- 1 inci halia – hiris kasar
- 4 biji bawang merah
- 2 ulas bawang putih
Rempah tumis:
- 2 batang kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 5 kuntum cengkih
- 3 biji pelaga
Cara penyediaan:
- Rendam beras dalam 20-30 minit. Tos dan ketepikan.
- Tekan fungsi stir fry & masukkan minyak sapi dan minyak. Masukkan serai, rempah 4 sekawan dan bawang serta halis hiris. Tumis sehingga bawang keperangan.
- Tutup fungsi stir fry. Masukkan susu, air, garam, serbuk perasa dan daun pandan. Masukkan beras.
- Tekan fungsi rice 8 minit dan masak sehingga cukup masa. Bila nasi dah masak, lepaskan wap, masukkan kismis dan titiskan pewarna. Dan tutup semula periuk. Biarkan sehingga 8-10 minit lagi sebelum nasi digembur perlahan-lahan.
- Angkat dan kacau dengan perlahan-lahan. Sedia untuk dihidangkan.
Nota:
- Jika masak 5 cawan beras, saya guna 5 cawan air dan 1 cawan susu, 3 sudu besar minyak sapi dan i 1 sudu kecil garam.
- Guna beras basmathi steam, nasi minyak menjadi lebih lembut.
Gunalah bahan yang lebih segar dari TF Value-Mart yang telah menyajikan pelbagai produk untuk uols sejak 1957 melalui 42 cawangan seluruh Malaysia. So jangan lupa singgah, sebab TF Value-Mart sentiasa menyediakan barangan segar untuk anda SETIAP HARI!
