TFValue Mart

Kobis Masak Lemak

Menu marhaen Masak Lemak Putih ni kalau kena regunya memang sedap. Nasi panas-panas, ikan goreng dan sambal belacan! Dijamin terangkat! Masakan ni boleh dipelbagaikan mengikut selera masing-masing. Kalau ada rezeki dapat umbut kelapa memang sedap masak lemak putih ni, cuma perlu tambah rempah supaya kuahnyer lebih berasa. Tapi kali ni kita kongsi resepi yang basic je dulu. Guna kobis, tauhu dan tempe. Boleh tambah udang basah kalau suka.

Bahan-bahan: 

  • 1/2 biji kobis bulat, hiris kasar
  • 1 bungkus tempe, potong kiub
  • 1 ketul tauhu, potong kiub
  • 1 genggam udang kering, rendam dan tumbuk kasar
  • 1 biji cili merah, hiris nipis
  • 3 biji bawang merah, hiris nipis
  • 2 ulas bawang putih, hiris nipis
  • 2 cawan santan pekat
  • 2 cawan santan cair
  • garam dan gula secukup rasa

Langkah penyediaan:

  • Kisar atau tumbuk kasar bawang merah, bawang putih dan udang kering.
  • Panaskan bahan yang telah dikisar bersama santan cair di dalam periuk dengan api perlahan.
  •  Masukkan tauhu dan tempe. Masak sehingga kuah sedikit mendidih.
  • Masukkan kubis dan cili merah, masak seketika sehingga lembut.
  • Masukkan pula santan pekat dan kacau dengan kerap supaya santan tidak berketul. Api mestilah perlahan.
  • Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
  • Siap untuk dihidang.

 

Tips:

Tujuan santan cair dimasukkan dahulu ialah supaya kuah masak lemak tidak berketul atau pecah minyak dan masak sekata. 

Semoga perkongsian ini bermanfaat untuk uols!

Stay tuned untuk next artikel okay, sebab kami akan menunjukkan resepi yang lebih menarik untuk uols try!

Gunalah bahan yang lebih segar dari TFVM yang telah menyajikan pelbagai produk untuk uols sejak 1957 melalui 40 cawangan seluruh Malaysia. So jangan lupa singgah, sebab TFVM sentiasa menyediakan barangan segar untuk anda SETIAP HARI!