TF Value Mart

Menu
Menu

Resepi Kek Batik Cheese Cadbury Paling Mewah & Sedap | TFVM

Resepi Kek Batik Cheese Cadbury: Versi Upgrade Yang Mewah & Berkrim

Siapa tak suka kek batik? Ia adalah antara kuih batik paling mudah dihasilkan kerana tak perlu tepung dan tak perlu dibakar. Namun, kalau selalu makan yang biasa, rasa jemu juga kan? Apa kata kita upgrade sikit menjadi kek batik cheese Cadbury yang luar biasa sedapnya!

Resepi dari Tuan Muhammad Ali ini sangat sesuai untuk diletakkan dalam bekas kek batik saiz kecil atau loyang 8 inci. Jom semak bahan kek batik dan lapisan keju premium ini.

Resepi Kek Batik Cheese Cadbury Premium

Bahan-bahan Kek Batik Cheese Cadbury

1. Lapisan Kek Batik:

  • 300g biskut merry (dipatahkan)
  • 150g – 200g Butter (Pure butter lebih sedap!)
  • ⅓ cawan susu pekat
  • ¾ cawan susu full cream/fresh milk
  • 1 biji telur
  • ½ cawan serbuk koko & ¾ cawan Milo

2. Cadbury Cheesecake:

  • 250g cream cheese
  • 125g whipping cream (Dairy)
  • 120g coklat Cadbury (dicairkan)
  • 20g gula kastor/icing
  • 1 sudu kecil susu pekat & esen vanilla

Cara Masak Kek Batik Cheese Langkah Demi Langkah

Langkah 1: Penyediaan Kek Batik Klasik

  1. Cairkan butter dalam kuali dengan api perlahan. Tutup api seketika.
  2. Masukkan susu pekat, serbuk koko, milo, susu full cream, dan telur. Buka api semula dan kacau sehingga tidak berketul.
  3. Masukkan biskut merry dan gaul sebati. Tekan padat ke dalam loyang yang dilapik plastik/baking paper.
  4. Simpan dalam peti sejuk selama 20 minit.

Langkah 2: Lapisan Cream Cheese Cadbury

  1. Pukul cream cheese sehingga lembut. Masukkan gula icing, esen vanilla, dan susu pekat.
  2. Campurkan coklat Cadbury yang telah dicairkan (teknik double boil). Mix sebati.
  3. Dalam bekas berasingan, pukul whipping cream sehingga kental (stiff peak).
  4. Campurkan kedua-dua adunan menggunakan teknik kaup balik (jangan guna mixer). Tuang atas lapisan kek batik dan sejukkan 40 minit.

Teknik double boil untuk coklat

Langkah 3: Chocolate Ganache

  1. Gunakan teknik double boil untuk mencairkan coklat (Dark atau Milk Chocolate) bersama whipping cream dan sedikit butter.
  2. Biarkan sejuk selama 15 minit sebelum dituang ke atas lapisan cheese. Gerakkan loyang untuk ratakan ganache.
  3. Setkan di dalam peti sejuk semalaman untuk hasil terbaik.

Tip Potongan Cantik: Gunakan pisau panjang yang dicelup air panas, lap kering, dan terus potong untuk mendapatkan kesan potongan yang tajam dan bersih.

Walaupun kek batik kalorinya agak tinggi, sekali-sekala melayan kek batik cheese ini memang berbaloi! Jika anda mahukan variasi lain, boleh juga cuba kek batik horlick milk cheese atau kek batik strawberry mengikut kreativiti sendiri.

Dapatkan semua bahan segar untuk resepi biskut batik premium ini di TF Value-Mart (TFVM). Kami telah menyediakan barangan berkualiti sejak 1957 melalui 35 cawangan (kini lebih 40 cawangan!) di seluruh Malaysia. Singgah ke TFVM hari ini untuk barangan segar SETIAP HARI!

Resepi-Resepi Lain